LA NUOVA ERA DELLE GRIGLIATE.
eBBQ non è un compromesso. eBBQ è di gran lunga il modo più semplice, pulito e sostenibile di grigliare. 500 °C, garanzia del gel, EasyClean, superficie SafeTouch – SEVO e SENOA sono la soluzione per tutti coloro che sono pronti per la nuova era delle grigliate.
FACILE. ELETTRICO. EVOLUZIONARIO.
Sicuramente risultati perfetti alla griglia. Sicuramente nessun compromesso. E probabilmente il vantaggio più importante: Guardare con sicurezza al futuro! A condizione che compriate elettricità verde, grigliate con eBBQ completamente senza emissioni nocive di CO2.
FACILE. ELETTRICO. EVOLUZIONARIO.
Sicuramente risultati perfetti alla griglia. Sicuramente nessun compromesso. E probabilmente il vantaggio più importante: Guardare con sicurezza al futuro! A condizione che compriate elettricità verde, grigliate con eBBQ completamente senza emissioni nocive di CO2.
5 ragioni per eBBQ
1) FACILE.
Niente sacchetti di carbone, niente bombole di gas – basta accenderlo e iniziare a grigliare in pochi minuti.
2) PRESTAZIONI.
3.000 watt, 500 °C, controllo preciso della temperatura – le unità superiori eBBQ mettono in ombra ogni griglia a gas.
3) MASSIMA FLESSIBILITÀ.
Linea di alimentazione XL, può essere usata all’interno e all’esterno – ovunque ci siano prese.
4) RIVOLUZIONE.
eBBQ significa grigliare senza compromessi, con molto meno fumo e senza infastidire i vicini.
5) RISPETTOSO DELL’AMBIENTE.
A condizione che l’acquisto di elettricità verde, si griglia con eBBQ senza emissioni di CO2.
eBBQ im Vergleich
DIE NEUE EPOCHE DES GRILLENS.DIE NEUE EPOCHE DES GRILLENS. DIE NEUE EPOCHE DES GRILLENS.DIE NEUE EPOCHE DES GRILLENS.
SEVERIN SEVO
Temperatur
Bis zu 750 °C an der Heizung bei aktivierter BoostZone – davon 500°C direkt am Grillgut.
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Herkömmlicher Gasgrill
Temperatur
Bis zu 300 °C bei handelsüblichen Gasgrills. Bei hochpreisigen Gasgrills mit separatem Infrarotseitenbrenner bis zu 800 °C.
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Herkömmlicher Kohlegrill
Temperatur
Bis zu 800 °C direkt an der brennenden Kohle. Die Temperatur am Rost liegt – abhängig von der Höhe des Rosts – in der Regel bei ca. 450 – 500 °C. Die Temperatur sinkt im Verlauf durch das Abbrennen der Kohle.
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Domande frequenti
La maggior parte delle domande hanno già una risposta
Il SEVO diventa più caldo delle griglie a gas e a carbone?
Il SEVO raggiunge fino a 750 °C al riscaldamento con BoostZone attivato, di cui 500 °C direttamente sul cibo. Le griglie a gas in commercio raggiungono fino a 300 °C, quelle più costose con un bruciatore laterale a infrarossi separato fino a 800 °C. In una griglia a carbone, la carbonella brucia a circa 800 °C, di cui – a seconda dell’altezza della griglia – circa 450 – 500 °C raggiungono il cibo da grigliare. Questo calore diminuisce man mano che la carbonella brucia.
Per le bistecche in particolare, il calore è necessario per creare una crosta adeguata (“marchiatura”), mentre la carne al centro rimane succosa e tenera. 500 °C sulla griglia sono molto adatti per questo.
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Quanto costano i modelli SEVO?
Il SEVO ha un design modulare ed è disponibile in diverse versioni, ognuna con un prezzo diverso. I prezzi esatti dipendono naturalmente anche dal rispettivo negozio online o dal rivenditore specializzato. Qui c’è una panoramica di tutti i negozi e lì puoi trovare i rispettivi prezzi.
Quali sono i modelli SEVO e quali sono i loro numeri di parte?
SEVO GTS – con coperchio e con carrello griglia (PG 8107 = 1 pacco, PG 8137 = 2 pacchi)
SEVO GT – con coperchio, senza carrello griglia (PG 8106)
SEVO GS – senza coperchio, con base (PG 8119)
SEVO G – senza coperchio, senza sottotelaio (PG 8104)
Curioso ora? Puoi trovare maggiori informazioni qui.
Le bobine di riscaldamento non sono contaminate dal grasso che cola?
A causa dell’alto calore che le bobine di riscaldamento raggiungono (fino a 750 °C), anche il grasso si stacca quasi completamente e finisce nell’acqua del piatto del riflettore. Inoltre, il riscaldatore può essere pulito facilmente – tutte le informazioni su questo possono essere trovate sotto la domanda “Come posso pulire la mia scatola di giunzione e il riscaldatore?
Siete curiosi? Altre informazioni possono essere trovate qui.
Come posso pulire la mia scatola di derivazione e il mio riscaldatore?
Se il riscaldatore è molto sporco, bruciatelo una volta prima – per farlo, riscaldate il SEVO e aspettate qualche minuto. Poi pulite le barre di riscaldamento con un panno leggermente umido o con una spazzola di ottone. Per motivi di sicurezza, il riscaldatore non deve essere pulito con liquidi o addirittura immerso in essi.
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Come si puliscono le altre parti del SEVO?
Le parti interne in acciaio inossidabile (griglia, riflettori, vaschetta dell’acqua) possono essere pulite in lavastoviglie. Le parti in plastica dell’alloggiamento, così come il carrello della griglia, possono essere puliti con un panno umido.
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Cosa bisogna considerare quando si sposta, si pulisce e si stiva?
Il SEVO deve essere scollegato dopo l’uso e deve sempre raffreddarsi completamente prima.
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È possibile fare il barbecue all’aperto anche in caso di forte pioggia?
Anche sotto la pioggia può essere grigliato all’esterno, perché il SEVO ha la classe di protezione IPX4 (protezione contro gli spruzzi d’acqua). Il funzionamento deve essere interrotto durante i temporali.
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Quale calore usare per quali piatti al barbecue?
Low & Slow Pulled Pork, Spareribs, Brisket: 80-150 °C
Pesce: 120-180 °C
Verdure: 150-180 °C
Salsicce, pollame, prodotti di soia, formaggio 180-230 °C
Pizza, patate: 230-320 °C
Bistecche: 500 °C
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Esattamente quanti gradi raggiunge il SEVO - 500°C o 750°C?
Il SEVO raggiunge fino a 750 °C – ma misurati sulla stufa. Troviamo più onesto dire al cliente quanto è alta la temperatura misurata sulla carne e quindi lodare i 500 °C raggiunti sul cibo grigliato. Questa è anche la temperatura che dovrebbe essere tenuta in considerazione quando si griglia e quindi viene visualizzata.
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Quanto è grande la superficie di grigliatura del SEVO?
La superficie della griglia dei dispositivi SEVO è di circa 41,5 cm x 31,5 cm (=1.300 cm²).
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Il SEVO ha 3.000 watt - è adatto a una presa normale?
Sì, una normale presa di corrente è sufficiente. Tuttavia, poiché il SEVO richiede 3.000 watt, si può usare solo una griglia per circuito.
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Per me il cavo di 2 metri è troppo corto - cosa fare?
L’utilizzo di un tamburo per cavi o di un cavo di prolunga può provocare una perdita di potenza. È quindi importante assicurarsi che venga utilizzato un cavo di alta qualità e approvato. Inoltre, il cavo deve essere sempre completamente srotolato, perché altrimenti si può verificare un riscaldamento indesiderato del cavo e quindi un danno. Le prestazioni del SEVO possono essere compromesse anche da una prolunga/avvolgicavo di qualità inferiore o da un uso improprio.
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Come devo conservare il mio SEVO per divertirmi a lungo?
Quando il grill non è in uso, l’elemento riscaldante con la scatola dei terminali deve essere rimosso dal grill e conservato in un interno asciutto. Le altre parti del grill possono essere conservate all’aperto – ma al riparo dalle intemperie.
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Perché si riempie d’acqua il SEVO?
Alle alte temperature, l’uso dell’acqua nel piatto del riflettore è raccomandato per diverse ragioni: 1. lo sviluppo di fumo è notevolmente ridotto. Se il grasso o il liquido del cibo grigliato gocciola direttamente sull’elemento riscaldante, si formerà del fumo. 2. La pulizia della parabola è molto più facile.
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A cosa mi serve il coperchio con il SEVO?
Il coperchio garantisce una migliore ritenzione del calore e protegge dal vento. Solo attraverso il coperchio, il SEVO permette la preparazione di piatti a cottura lenta e pizza.
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Quali temperature del nucleo sono ideali per quali piatti?
Roast beef e bistecche di manzo: 53-55 °C (medium-rare), 60-65 °C (medium-well)
Maiale: 71 °C
Agnello: 60-62 °C (rosa), 71 °C (medio)
Pollame, carne macinata e hamburger: 74 °C
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Dove posso trovare ricette di barbecue per il mio SEVO?
Molte ricette sono già disponibili nell’app SEVERIN “MySeverin”, che può essere scaricata dal Google Play Store e dall’App Store di Apple.
Posso aggiornare il mio SEVO con un SEVO Smart Control?
Sì, acquistando il “SEVO Smart Upgrade Kit” un SEVO normale può essere aggiornato al SEVO Smart Control. I componenti tecnici del SEVO Smart Control con controllo tramite app sono integrati nell’elemento di comando, che può essere acquistato con il “SEVO Smart Upgrade Kit”. Pertanto, solo questo elemento deve essere sostituito per l’aggiornamento. Il kit sarà disponibile a breve.
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