FAQ
Alle Fragen rund um das Thema eBBQ und den SEVO!
Standort und Reinigung
Wohin soll ich meinen SEVO beim Grillen stellen? Wird es unter dem SEVO heiß?
Den Grill auf eine ebene, wärmebeständige und spritzunempfindliche Unterlage stellen, da Spritzer bei fetthaltigem Grillgut unvermeidlich sind.
Den Grill nicht direkt an eine Wand oder Ecke stellen und leicht entflammbare Gegenstände aus der Nähe entfernen.
Kann ich meinen SEVO im Haus benutzen?
Der SEVO kann im Haus und draußen verwendet werden.
Den Grill in jedem Fall auf eine ebene, wärmebeständige und spritzunempfindliche Unterlage stellen, da Spritzer bei fetthaltigem Grillgut unvermeidlich sind.
Den Grill nicht direkt an eine Wand oder Ecke stellen und leicht entflammbare Gegenstände aus der Nähe entfernen.
Beim grillen in Innenräumen empfiehlt es sich, den SEVO unter einen Dunstabzug oder an einer gut belüfteten Stelle aufzustellen.
Kann ich meinen SEVO mit einem Verlängerungskabel betreiben?
Wird eine Kabeltrommel/ ein Verlängerungskabel verwendet, entsteht hierdurch ein Leistungsverlust. Das Kabel muss vollständig von der Trommel abgewickelt sein, da sich dieses sonst unzulässig erwärmen kann. Das Kabel muss für die auf dem Typenschild angegebenen Leistung und den Gebrauch im Freien geeignet sein.
Kann ich meinen SEVO draußen nutzen, während es schneit?
Der SEVO sollte wettergeschützt aufgestellt werden. Da er spritzwassergeschützt ist, beeinträchtigen einige Schneeflocken das Grillerlebnis nicht. Achtung: Bei extremer Kälte kann es zu einem Leistungsverlust kommen.
Kann ich die Steuerungsbox draußen aufbewahren?
Wenn der Grill nicht verwendet wird, muss das Heizelement mit Anschlusskasten vom Grill entfernt und in einem trockenen Innenraum aufbewahrt werden um witterungsbedingte Beschädigungen zu vermeiden.
Sollte ich meinen SEVO abdecken?
Der SEVO kann an einem wettergeschützten Ort draußen aufbewahrt werden. Um ihn dort vor Witterungseinflüssen zu schützen sollte das Gerät abgedeckt werden. Dafür eignen sich die Abdeckhauben SEVERIN-Art.Nr. ZB 8128 und 8129. Das Heizelement muss vorher vom Grill entfernt und in einem trockenen Innenraum aufbewahrt werden.
Wie reinige ich Grillrost, Wasserschale und die Reflektoren?
Vor jeder Reinigung den Netzstecker ziehen und den Grill abkühlen lassen. Gillrost, Reflektoren und Wasserschale abnehmen und in der Spülmaschine oder im Spülwasser reinigen, evtl. einweichen lassen. Keine Metallschwämme und scheuernden Reinigungsmittel zur Reinigung verwenden.
Tipp: Zur Reinigung von Grillrost, Reflektoreinsätzen und -schale kann außerdem Backpulver verwendet werden. Dazu aus Wasser und Backpulver eine Paste herstellen, die verschmutzen Stellen damit einreiben und einige Zeit einwirken lassen. Mit einer weichen Bürste/Schwamm nacharbeiten und gründlich abspülen.
Wie reinige ich Grillroste aus Edelstahl?
Vor jeder Reinigung den Netzstecker ziehen und den Grill abkühlen lassen. Den Grillrost abnehmen und in der Spülmaschine oder im Spülwasser reinigen, evtl. einweichen lassen. Keine Metallschwämme und scheuernden Reinigungsmittel zur Reinigung verwenden.
Tipp: Zur Reinigung kann außerdem Backpulver verwendet werden. Dazu aus Wasser und Backpulver eine Paste herstellen, die verschmutzen Stellen damit einreiben und einige Zeit einwirken lassen. Mit einer weichen Bürste/Schwamm nacharbeiten und gründlich abspülen.
Wie reinige ich die SEVO Steuerungsbox?
Den Netzstecker ziehen und die Steuerungsbox aus dem Grill herausnehmen. Sie darf aus Gründen der elektrischen Sicherheit nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht werden. Den Heizkörper mit Anschlusskasten mit einem nur leicht angefeuchteten Tuch reinigen.
Wie reinige ich die Kernthermometer?
Nach jeder Nutzung die Spitzen der Kernthermometer mit einem Tuch feucht abwischen.
Grillvorbereitung
Wie viel Wasser muss ich in die Wasserschale des SEVOs einfüllen?
Der Grill grade ausrichten. Wasser bis zur „Max“-Markierung in die Reflektorschale gießen (maximal 2 l). Das Wasser darf nicht direkt auf das Heizelement oder den Fühler am Heizelement gegossen werden.
Wie nehme ich meinen SEVO in Betrieb?
Den SEVO an einem geeigneten Ort aufbauen.
Wasser bis zur „Max“-Markierung in die Reflektorschale gießen (maximal 2 l). Das Wasser darf nicht direkt auf das Heizelement oder den Fühler am Heizelement gegossen werden.
Den Netzstecker in eine Schutzkontaktsteckdose stecken.
Der Leuchtring leuchtet blau. Das Gerät ist betriebsbereit.
Muss ich meinen SEVO vorheizen?
Für ein optimales Grillerlebnis sollte der SEVO vollständig auf die Zieltemperatur aufgeheizt sein. Die Aufheizdauer für die maximale Temperatur von 500 °C beträgt ca. 10 Minuten. Sobald die Zieltemperatur erreicht ist hört der Lichtring am Gerät auf zu blinken und leuchtet durchgehend.
Wann muss ich Wasser in meinen SEVO einfüllen?
Vor jeder Inbetriebnahme Wasser in die Reflektorschale einfüllen! Erst danach den Netzstecker einstecken. Kein Wasser direkt auf das Heizelement gießen. Während des Grillens den Wasserstand beobachten und gegebenenfalls Wasser nachfüllen.
Allgemeine Infos
Was ist die höchste mit dem SEVO erreichbare Temperatur?
Max. 500 °C auf der Boost-Zone. Rechte Hälfte des Grills bei geöffnetem Deckel.
Max. 350 °C auf der gesamten Grillfläche mit geöffnetem oder geschlossenem Deckel.
Was bedeuten die unterschiedlichen Farben, in denen mein SEVO leuchtet?
Der Leuchtring zeigt den Betriebszustand des Gerätes an.
Orange: Grillen 80 – 350 °C
Rot: Boost-Zone 330 – 500 °C
Violett: Indirekt 80 – 200 °C
Blau: Stand-by Modus
Kein Leuchten: Sleep Modus.
Blinken: Das Gerät heizt auf oder kühlt ab.
Dauerhaftes Leuchten: Die ausgewählte Temperatur ist erreicht.
Was bedeutet es, wenn der Lichtring an meinem SEVO pulsiert/ blinkt?
Blinken: Das Gerät heizt auf oder kühlt ab.
Dauerhaftes Leuchten: Die ausgewählte Temperatur ist erreicht.
Was sind die Temperaturbereiche des SEVOs?
Normales Grillen: 80 – 350 °C
Boost-Zone: 330 – 500 °C
Indirektes Grillen: 80 – 200 °C
Muss ich Wasser beim Grillen nachfüllen?
Ja, bevor das Wasser aus der Schale verdunstet ist, muss Neues eingefüllt werden. Dies ist bei einer maximal befüllten Wasserschale und der maximalen Grilltemperatur von 500 °C nach ca. 5 Stunden notwendig. Bei geschlossenem Deckel (320 °C) ca. nach 20 Stunden. Der Wasserstand muss regelmäßig überprüft werden.
Zum Nachfüllen ist das Gerät auszuschalten und der Netzstecker zu ziehen. Kein Wasser direkt auf das Heizelement gießen!
Warum muss ich Wasser zum Grillen in die Wasserschalte einfüllen?
Vor jeder Inbetriebnahme Wasser in die Reflektorschale einfüllen! Hierdurch wird die Reflektorschale gekühlt, die Rauchentwicklung vermindert und die Gefahr, dass sich fetthaltiges Grillgut entzündet minimiert. Außerdem wird die Reinigung erleichtert. Erst nach dem Einfüllen von Wasser den Netzstecker einstecken. Kein Wasser direkt auf das Heizelement gießen.
Kann ich meinen SEVO auch ohne Wasser in der Wasserschale betreiben?
Nein, der SEVO darf nicht ohne Wasser betrieben werden. Fetthaltiges Grillgut kann sich entzünden, daher ist vor jeder Inbetriebnahme Wasser in die Reflektorschale einzufüllen. Erst danach den Netzstecker einstecken. Hierdurch wird die Reflektorschale gekühlt, die Rauchentwicklung vermindert und die Reinigung erleichtert.
Kann ich das Wasser in der Wasserschale mehrfach zum Grillen verwenden?
Das Wasser ist nach jedem Gebrauch entfernen.
Kann ich jedes handelsübliche Kernthermometer am SEVO anschließen?
Der Grill darf nur mit dem mitgelieferten Kernthermometer bzw. der SEVERIN-Art.Nr. ZB 8126 benutzt werden.
Wofür hat mein SEVO unterschiedliche Grillmodi?
Grillmodus „“Indirekt““ 80 – 200 °C
Zum Garen von z. B. Spareribs, Pulled Pork oder Braten. Besonders geeignet für Longjobs. Es wird nur der äußere Bereich der Grillfläche beheizt. So entsteht eine indirekte Zone.
Grillen 80 – 350 °C
Zum Grillen von Würstchen, Geflügel, Fisch, etc. Zum Nachgaren von Steaks. Die komplette Grillfläche wird beheizt.
Grillen ‚Boost Zone‘ 330 – 500 °C
Zum Angrillen von Steaks. Die Boost-Zone liegt rechts; die linke Seite wird auf 330 °C erhitzt.
Ist indirektes Grillen auf meinem SEVO möglich?
Dein SEVO Smart Control verfügt über einen Grillmodus für indirektes Grillen. Dazu direkt am Gerät oder in der mySeverin-App den Grillmodus „indirekt“ einstellen. Der Lichtring am Gerät leuchtet daraufhin violett.
Kann ich während des Grillvorgangs den Grill von außen anfassen?
Der SEVO verfügt über eine Safe Touch Oberfläche. Das bedeutet, dass das Gehäuse des Grills auch während des Grillvorgangs von außen berührt werden kann. Achtung: Auch wenn keine Verbrennungsgefahr besteht, kann das Gerät dennoch heiß werden.
Kann ich auf meinem SEVO smoken?
Ja, mit der Räucherbox ZB 8183 kannst du auf deinem SEVO auch smoken.
Hat mein SEVO eine Sizzle-Zone?
Die Sizzle-Zone befindet sich auf der rechten Seite der Grillfläche. Das ist auch an der doppelten Heizspirale zu erkennen. Um die Sizzle-Zone zu nutzen, den Deckel des Grills öffnen, Grillmodus „Boost“ direkt am Gerät oder in der mySeverin-App auswählen und den Grill auf 500 °C einstellen. Sobald der Lichtring durchgehend rot leuchtet ist die Temperatur erreicht.
Was ist indirektes Grillen?
Beim indirekten Grillen befindet sich das Grillgut nicht über der Hitzequelle, sondern daneben. Für diese Grilltechnik wird ein Grill mit Deckel benötigt. Durch das geschlossene System zirkuliert die Luft im Garraum und es entsteht ein Backofeneffekt. Bei dieser sanften Garmethode mit relativ niedrigen Temperaturen erhöht sich die Garzeit. Klassische Gerichte des indirekten Grillens sind die sogenannten Longjobs: Braten, Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket. Eine detaillierte Anleitung zu diesen Gerichten ist in der mySeverin-App unter „Rezepte“ zu finden.
Wie verwende ich das Kernthermometer?
Den Stecker des Kernthermometers in die Powerbox am Grill einstecken. Den Dorn des Thermometers in das Grillgut stecken. Das Kernthermometer an der dicksten Stelle, möglichst mittig in das Grillgut stecken. Sofern das Grillgut einen Knochen enthält, sollte der Temperaturfühler an der Spitze des Thermometers diesen nicht berühren, ansonsten kann die Temperatur verfälscht werden. Anschließend kann direkt am Grill oder in der mySeverin-App die Zieltemperatur der Kernthermometer festgelegt werden und die aktuelle Kerntemperatur überwacht werden.
Wie verwende ich meine SEVO Plancha Platte?
- Die linke Seite des Grillrostes abnehmen und die Plancha Platte so aufsetzen, dass die Stifte an der Platte in die Löcher an der Reflektorschale greifen.
- Falls gewünscht, die Plancha Platte vor dem Grillen mit hitzebeständigem Speiseöl dünn einstreichen.
- Den Grill auf die gewünschte Temperatur aufheizen. Die Aufheizzeit für die Plancha Platte beträgt ca. 10 Minuten.
- Nach dem Aufheizen das Grillgut auflegen.
- Den Grill immer vollständig abkühlen lassen, bevor die Plancha Platte abgenommen wird.
- Die abgekühlte Plancha Platte nach jedem Gebrauch reinigen.
- Keine Metallschwämme oder scheuernden Reinigungsmittel zur Reinigung verwenden.
- Die Plancha Platte abnehmen und im Spülwasser reinigen, evtl. einweichen lassen.
- Danach gründlich abtrocknen und in einem trockene Raum aufbewahren.
- Die Plancha Platte nicht in der Spülmaschine reinigen.
Vollständige Anwendungshinweise befinden sich in der Gebrauchsanweisung der SEVO Plancha Platte Artikel-Nr.: ZB 8181″
Wie verwende ich meinen SEVO Gusseisen-Rost?
- Die rechte Seite des Grillrostes abnehmen und den Gusseisen-Rost so aufsetzen, dass die Stifte an der Platte in die Löcher an der Reflektorschale greifen.
- Falls gewünscht, den Gusseisen-Rost vor dem Grillen mit hitzebeständigem Speiseöl dünn einstreichen.
- Den Grill auf die gewünschte Temperatur aufheizen. Die Aufheizzeit für die Plancha Platte beträgt ca. 10 Minuten.
- Nach dem Aufheizen das Grillgut auflegen.
- Den Grill immer vollständig abkühlen lassen, bevor der Gusseisen-Rost abgenommen wird.
- Den abgekühlten Gusseisen-Rost nach jedem Gebrauch reinigen.
- Keine Metallschwämme oder scheuernden Reinigungsmittel zur Reinigung verwenden.
- Den Gusseisen-Rost abnehmen und im Spülwasser reinigen, evtl. einweichen lassen.
- Danach gründlich abtrocknen und in einem trockene Raum aufbewahren.
- Den Gusseisen-Rost nicht in der Spülmaschine reinigen.
Vollständige Anwendungshinweise befinden sich in der Gebrauchsanweisung des SEVO Gusseisen-Rostes Artikel-Nr.: ZB 8182″
Wie starte ich den Boost-Modus?
- Den Grill einschalten und den Drehregler am Grill drehen, bis [Symbol] aufleuchtet.
- Den Drehregler kurz drücken, um den Grillmodus „“Boost““ zu bestätigen. Durch erneutes Drehen die gewünschte Temperatur einstellen, ebenfalls durch kurzen Druck bestätigen.
- Der Ring blinkt rot und das Gerät heizt auf. Sobald die ausgewählte Temperatur erreicht ist, leuchtet der Ring dauerhaft rot.
- Der Grillmodus kann ebenfalls am Smartphone über die mySeverin-App ausgewählt werden. „
Wie stelle ich den Timer bei meinem SEVO ein?
- Mithilfe des Timers kann die Grillzeit überwacht werden. Die Laufzeit kann von 1 min bis zu 23 h 59 min eingestellt werden. Nach dem Ablauf der Zeit ertönen Signaltöne, das Heizelement bleibt eingeschaltet.
- Den Drehregler drehen, bis aufleuchtet.
- Den Drehregler kurz drücken und durch Drehen die Stunden einstellen.
- Den Drehregler kurz drücken und die Minuten einstellen.
- Die Zeiteingabe durch kurzen Druck auf den Regler bestätigen. Der Doppelpunkt blinkt und nach Ablauf der Zeit ertönen Signaltöne.
- Um in den Stand-by Modus zurückzukehren den Drehregler zwei Sekunden lang drücken.
- Alternativ den Timer auf 0:00 stellen und durch kurzen Druck in den Stand-by Modus zurückkehren.
- Wenn die Beheizung nach der Timer-Einstellung ausgeschaltet wird, wechselt das Gerät 5 Minuten nach der letzten Eingabe in den Sleep-Mode, d.h. der Timer wird ausgestellt.
- Wird der Timer eingestellt während die Beheizung bereits aus ist, läuft er bis zur ausgewählten Zeit und das Gerät wechselt erst danach in den Sleep-Mode.
- Der Timer kann ebenfalls am Smartphone über die mySeverin-App eingestellt werden.
Wie wähle ich bei meinem SEVO den gewünschten Grillmodus aus?
- Durch Drehen des Drehreglers Grillmodus auswählen und durch kurzes Drücken bestätigen.
Grillmodus „“Indirekt““ 80 – 200 °C
Grillmodus „Normal“ 80 – 350 °C
Grillmodus „Boost Zone“ 330 – 500 °C (nur mit geöffnetem Deckel) - Der Grillmodus kann ebenfalls am Smartphone über die mySeverin-App eingestellt werden. „
Wie stelle ich eine Grilltemperatur ein?
- Durch Drehen des Drehreglers Grillmodus auswählen durch kurzes Drücken bestätigen.
Grillmodus „“Indirekt““ 80 – 200°C
Grillmodus „Normal“ 80 – 350°C
Grillmodus „Boost Zone“ 330 – 500°C (nur mit geöffnetem Deckel) - Durch erneutes Drehen die gewünschte Temperatur einstellen. Durch kurzen Druck bestätigen.
- Der Lichtring blinkt = das Gerät heizt auf.
- Der Lichtring leuchtet = Temperatur ist erreicht
- Der Grillmodus kann ebenfalls am Smartphone über die mySeverin-App eingestellt werden. „
Fehlerbehebung
Mein SEVO verursacht einen Kurzschluss, was muss ich tun?
Der Grill muss von der Stromversorgung getrennt werden, d. h. den Stecker des Grills aus der Steckdose ziehen. Anschließend den SEVERIN Kundendienst kontaktieren: https://support.severin.com/submit-a-ticket/
Mein SEVO wird nicht heiß. Was ist zu tun?
Überprüfen, ob der Stecker des Grills in die Steckdose eingesteckt ist und das Gerät entsprechend der Anleitung zusammengebaut und eingeschaltet ist. Sofern dies der Fall und und der SEVO dennoch nicht aufheizt, bitte den Kundendienst kontaktieren: https://support.severin.com/submit-a-ticket/
Mein SEVO lässt sich nicht einschalten. Woran kann das liegen?
Überprüfen, ob der Stecker des Grills in die Steckdose eingesteckt ist und das Gerät entsprechend der Anleitung zusammengebaut und eingeschaltet ist. Sofern dies der Fall und und der SEVO dennoch nicht aufheizt, bitte den Kundendienst kontaktieren: https://support.severin.com/submit-a-ticket/
Die Verbindung zwischen meinem Grill und der App bricht dauernd ab.
Dein Grill ist per WLAN mit der mySeverin-App verbunden. Stell sicher dass die WLAN Verbindung deines SEVOs stabil ist. Steht der Grill beispielsweise auf der äußersten Grenze deines WLAN Netzwerks kann es zu Verbindungsabbrüchen kommen. Dann kann ein anderer Standort oder bspw. ein WLAN-Verstärker helfen.
Die Boostfunktion meines SEVOs funktioniert nicht. Woran kann das liegen?
Der Grillmodus „“Boost““ ist nicht ausgewählt. Bitte von Grillmodus „“Normal““ oder „“Indirekt““ auf „“Boost““ umstellen. Das geht direkt am Gerät oder über die mySeverin-App.
Der Deckel des Grills ist geschlossen. Bitte Deckel öffnen und erneut die Temperatur hochsetzen.
Grillen mit der mySEVERIN App
Wie kann ich meinen SEVO Smart Control mit dem Smartphone bedienen?
Der SEVO Smart Control kann durch die mySeverin-App über das Smartphone gesteuert werden. Dazu muss die App aus dem Apple App Store oder dem Android Play Store heruntergeladen werden.
Wie weit darf ich mich vom SEVO entfernen, wenn ich den Grill mit meinem Smartphone bediene?
Sobald die Einrichtung der Verbindung der beiden Geräte abgeschlossen ist, befindet sich der SEVO in deinem WLAN Netz. Du kannst jetzt ohne Begrenzung der Entfernung auf das Gerät zugreifen. Bitte stell für ein reibungsloses Grillerlebnis immer sicher, dass die WLAN Verbindung deines SEVOs stabil ist.
Mit welcher App kann ich den SEVO Smart Control betreiben?
Der SEVO Smart Control kann mit der mySeverin-App betrieben werden.
Was ist die Wattleistung des SEVOs?
Der SEVO hat eine Leistung von 3000 W.
Kann ich meinen SEVO zu einem SEVO Smart Control umrüsten?
Ja, mit dem smarten Steuerungselement, dem PG 8194 SEVO Smart Control – Upgrade-Kit kann der SEVO aufgerüstet werden. Einfach das Steuerungselement mit der Heizung in dein SEVO Gehäuse einsetzen und losgrillen.
Zu welchem Gerät gehört der "Grillmaster"?
Der „Grillmaster“ ist nutzbar mit dem SEVO Smart Control.
Was ist der Grillmaster?
Der in der mySeverin-App integrierte „Grillmaster“ überlässt nichts dem Zufall – und das auch bei den komplexeren Grillgerichten. Mit klaren Step-by-Step Anleitungen führt er durch Grillrezepte wie Steak, Pulled Pork und vielem mehr. Natürlich sendet die App Benachrichtigungen, wenn der nächste Zubereitungsschritt erfolgt oder der gewünschte Gargrad erreicht ist. So geht Grillen mit Gelinggarantie – auch für Grill-Neulinge.
Wo finde ich den Grillmaster?
Den Grillmaster findest du unter „Rezepte“ in der mySeverin-App.
Wo finde ich Grillrezepte für meinen SEVO?
Eine ständig wachsende Sammlung an Grillrezepten für deinen SEVO findest du unter „Rezepte“ in der mySeverin-App.
Wie grille ich ein Steak auf meinem SEVO?
Schritt 1
Kernthermometer an die Power Box anschließen. Grill einschalten, direkt am Gerät oder in der mySeverin-App den Grillmodus „“Boost““ auswählen, Deckel öffnen und auf 500°C vorheizen. (LED Ring blinkt rot = Grill heizt auf / LED Ring leuchtet rot = gewünschte Zieltemperatur ist erreicht, Dauer ca. 10 Min.)
Schritt 2
Steak mit einer Dicke von ca. 4 cm aus dem Kühlschrank nehmen und Kernthermometer in das Fleisch stecken.
Schritt 3
Steak auf der Boost Zone (rechts) platzieren und kurz von beiden Seiten scharf anbraten, sodass eine schöne Kruste (auch: Branding) erzeugt wird.
Schritt 4
Grillmodus von „“Boost““ zu „“Normal““ wechseln, Grilltemperatur auf 100°C reduzieren und Steak auf die linke Seite des Grills legen.
Schritt 5
Direkt am Grill oder in der mySeverin-App die gewünschte Zieltemperatur des Kernthermometers auswählen.
Die Gargrade
Rare 47 – 52 °C
Medium – Rare 52 – 54 °C
Medium 55 – 58 °C
Medium – Well 58 – 60 °C
Well Done ab 61 °C
Schritt 6
Beim Erreichen der Zieltemperatur das Steak vom Grill nehmen und das Thermometer entfernen (Achtung heiß, Grillhandschuhe tragen!) Das Steak auf ein Brett oder eine Platte legen und 2 – 5 Min. ruhenlassen. Währenddessen den Grill ausschalten.
Schritt 7
Das Fleisch gegen die Faser anschneiden und nach Geschmack würzen.
Guten Appetit!